pizzabullar

Jag har bakat pizzabullar!
Här kommer recept och bilder under bakandets gång:

Ingredienser:
50 g smör
5 dl mjölk
4 msk olja
50 gram jäst
2 tsk salt
10 dl vetemjöl
Fyllning:
Vad du vill

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull.
Tillsätt mjölken och värm till 37 grader.
(Jag hade ingen termometer av nåt slag, så jag körde på känsla. Gick bra.)


Smula ner jästen i en bunke.
Häll därefter över vätskan.
Blanda i resten av ingredienserna och låt degen jäsa i 40 minuter.


Stor deg efter 40 min.


Kavla ut degen till två stycken ½ cm tjocka plattor.
Vill du kan du ju göra en enda stor, men jag hade inte plats för det.
Bred på smör och tomatpuré och lägg på den fyllning du vill ha.
Jag tog oliver, champinjoner och vanlig smörgåsskinka som jag hackat i "pizzastorlek".


Stiligt!


Rulla nu ihop till en längd, som man gör med vanliga kanelbullar.
Skär dom i 2 cm tjocka bitar.
Lägg dom på en plåt med bakplåtspapper.
Låt degen jäsa i 20 minuter till.
Stoppa dom sedan i ugnen på 225 grader i 10 minuter.


Klara!